Stojąc przed półką w sklepie z alkoholem czasami wybieramy whiskey zupełnie nieświadomie. Znany brand, oryginalna butelka, promocyjna cena? Swoją przygodę z tym gatunkowym alkoholem lepiej rozpocząć od lektury kilku ciekawostek. Gwarantujemy, że zupełnie zmienisz podejście ? whiskey to ten rodzaj alkoholu, który smakuje lepiej, gdy zadbamy o odpowiednią otoczkę i pijamy go z pełną świadomością.

Butelkowanie whiskey oraz leżakowanie w beczkach

Wiadomo nie od dzisiaj, że whiskey to alkohol symbolizujący elegancję, odpowiedni status materialny oraz społeczny. Mówi się, że im starsza whiskey tym lepsza – wiek alkoholu ceni się także w przypadku win czerwonych i innych oryginalnych trunków. W przypadku whiskey jednak łatwo dać się nabrać. Otóż wiek whiskey liczy się od produkcji do butelkowania. Jeśli alkohol był rozlany dekadę temu, a przed rozlaniem leżakował trzy lata, to wciąż traktujemy go jako trzyletni, nie zaś trzynastoletni. Nieuczciwi dystrybutorzy alkoholu mogą wykorzystywać tę niewiedzę, by zawyżać ceny rynkowe.

Co ciekawe, wśród oryginalnych whiskey znaczenie może mieć pochodzenie z jednej beczki. Podobno wśród prawdziwych smakoszy zwraca się uwagę na oznaczenie beczki i datą butelkowania na korku. Idziemy o krok dalej, nie wystarczy znać rocznika whiskey, ale trzeba orientować się w jakiej beczce dojrzewała, by zachować powtarzalność smaku i oczekiwaną jakość. Alkohole z dwóch różnych beczek, mimo jednakowej receptury mogą różnić się w smaku, jest to jednak wyjątkowo rzadko spotykane.

Innym interesującym faktem na temat whiskey jest jej bursztynowa barwa. Najlepsze światowe destylarnie potrafią wyprodukować alkohol o tej barwie bez dodatkowych zabiegów. W większości jednak za tak doskonały, brunatny refleks w szklance odpowiada… karmel. Whiskey jest nim bardzo często zabarwiana, co jednak nie wpływa na walory smakowe (trudno mówić o whiskey, że jest słodka, choć postrzeganie słodyczy może być dla każdego kwestią całkowicie indywidualną).

Fot. https://alkohol-online.pl/21-whisky

Najlepsze whiskey świata

Kiedy mówimy o oryginalnej whisky (literówka jak najbardziej zamierzona), to na myśl przychodzi popularna „szkocka”. Kraj, w którym panowie ubierają zwiewne spódnice i grają na kobzie wcale nie jest miejscem, gdzie zapoczątkowano produkcję whisky – alkohol według wielu opinii ma swoje korzenie w Irlandii. Zaskakujące są także ostatnie zachwiania związane z nagrodami najlepszej whisky świata. Od lat murowanym kandydatem była szkocka whisky. Aż do roku 2014, w którym zdetronizowała ją jej japońska odpowiedniczka. Do gry w ostatnich latach wkroczyła również krócej leżakująca whiskey amerykańska. Batalia o najlepszy alkohol świata trwa więc w najlepsze.