Pasjonaci wina mają już swoje miejsce na ziemi. W ramach projektu "Jak pragnę wina" powstała Akademia Wina. Miejsce, gdzie miłośnicy tego trunku będą mogli degustować, rozmawiać i poznawać jego tajniki oraz historię.

Spotkania w ramach Akademii Wina organizowane będą cyklicznie w wine barach w Warszawie (ul. Czerniowiecka 9) oraz w Łodzi (przy ul. Wólczańskiej 53), gdzie miało miejsce spotkanie integracyjne.

Uczestnicy pierwszego „winnego” spotkania mieli możliwość poznania oraz zasmakowania win firmy Corpora Winery z Chile, jak i wina z butikowego projektu Veranda oraz Grand Reserva Agustinos. Atmosferę swoimi barwnymi opowieściami urozmaicał Krzysztof Apostolidis – pasjonat win, członek międzynarodowego elitarnego grona La Compagnon de l’Ordre du Bontemps (Bractwa Dobrego Smaku), a także prowadzący spotkanie.

Akademia Wina ma nie tylko promować kulturę picia w Polsce, ale z założenia stanowić ma przewodnik po wielosmakowym i wielobarwnym świecie win. Uczestnicy spotkań podczas tych wieczorów będą mogli poznać nie tylko sposoby degustacji win, ale także ich gatunki, sposoby wytwarzania oraz umiejętność czytania etykiet znajdujących się na butelkach. Oprócz tego każde spotkanie związane będzie z nauką podawania trunku ze zwróceniem uwagi na odpowiednie towarzystwo potraw, okazję oraz porcelanę. Warto dodać, że goście Akademii Wina poznają też sposoby otwierania butelek, zapewniania trunkowi odpowiedniej temperatury oraz „uspokojenia” go.

W ramach Akademii Wina planowana jest organizacja szkoleń winiarskich dla firm, ale nie tylko. Oprócz tego będzie można wziąć udział w degustacjach komentowanych. To dobra informacja dla wszystkich tych, którzy chcieliby zorganizować event w tym temacie, a także dla firm, które chciałyby zająć się organizacją takich eleganckich imprez ze smakiem wina w tle. Umiejętności zdobyte podczas sympatycznego szkolenia z pewnością uświetnią niejedno spotkanie, bez różnicy czy na szczeblu towarzyskim czy zawodowym.

Obcowanie z winem to nie tylko przyjemność związana z degustacją i jej wszystkimi aspektami. To także swoista filozofia życiowa. Jednak aby to wszystko docenić niezbędne wręcz jest poznanie całej winnej tradycji. W związku z tym spotkanie w ramach projektu „Jak pragnę wina” to każdorazowo wspaniała podróż w różne regiony świata celem poznania rodzajów winorośli, odmian wina, rodzajów i roczników trunku.

Zgodnie ze słowami francuskiego filozofa „Picie wina – to życie, degustacja wina – to nauka, rozmowa o winie – to sztuka”. Te wszystkie aspekty chcą pokazać swoim gościom twórcy Akademii Wina.

natalia jurga

Źródło:

Prportal.pl